La XXXII Festa de la Carxofa arriba a la recta final amb la Torrada Popular de carxofes que tindrà lloc aquest dissabte a partir de les 19.00 hores i on es torraran 1.500 quilos de carxofes amb denominació d’origen. Des de l’Ajuntament de Benicarló, el regidor d’Agricultura, Borja Castell, ha animat a tota la gent de la comarca i de la província a participar en aquest esdeveniment popular, que ha qualificat com «un dels més emblemàtics de la Festa de la Carxofa» i ha destacat «el gran treball» del Co...

Luis Maria Casado, de la Pobla de Farnals, ha aconseguit el primer premi en la categoria de cuina, mentre que Carla Maria Moldoveanu, de Castelló, ha guanyat en la categoria de cocteleria creativa. El concurs està adreçat a estudiants de cicles formatius de FP d’Hoteleria i Turisme. Un any més, el Concurs Gastronòmic de la Carxofa, organitzat pel Centre Integrat Públic de Formació Professional (CIPFP) de Benicarló, ha reunit estudiants de cicles formatius de cuina i sala de diferents centres educatius de la Comunitat Vale...

Avui s’han lliurat els premis del Pinxoport 2025, uns guardons organitzats per l’Ajuntament de Benicarló i l’associació Restauració Benicarló amb l’objectiu de promoure la participació en les Jornades del Pinxo i dinamitzar l’activitat comercial i hostalera de Benicarló. En total, s’han atorgat 21 premis per a gaudir d’un menú per a dos persones en algun dels restaurants que han participat en la Festa de la Carxofa. També s’han lliurat 10 xecs de 20 euros per a gastar en els bars ...

El bar La Fábrica, amb el pinxo anomenat ‘Sant Antoni’ dibuixat per Pilar Iturralde, ha guanyat la setena edició dels premis als pinxos més etxurats que organitza cada any l’associació Urban Sketchers Maestrat.El segon premi ha estat per al restaurant Pim Pam Peix, amb el pinxo ‘Mar i muntanya’, dibuixat per Sara Foix. Finalment, el tercer premi ha estat per a Pulpería Lucense amb el pinxo ‘Villalbés’, amb un dibuix d’Ana Fibla. Cal recordar que aquests premis porten el nom d’&rsquo...

El 25 de gener obrirà les portes el Mercat Gastronòmic, amb una gran oferta gastronòmica i una àmplia programació de demostracions de cuina, degustacions i també música en directe. Divendres 24 de gener tindrà lloc el Sopar de Gala amb el lliurament de la Carxofa d’Or al reconegut Chef Bosquet. El cap de setmana del 24, 25 i 26 de gener, Benicarló viurà els actes centrals de la XXXII Festa de la Carxofa, un esdeveniment que ja és un dels grans referents gastronòmics de la Comunitat Valenciana i...

La XXXII Festa de la Carxofa retrà homenatge a l’agricultora Pilar Senar Branchat (Benicarló, 1945) en el marc del Sopar de Gala, que tindrà lloc el pròxim 24 de gener. D’aquesta manera, l’Ajuntament de Benicarló reconeixerà la trajectòria de Pilar Senar com a dona llauradora i com a representant d’una generació de dones que, amb dedicació i sacrifici, han jugat un paper fonamental en l’agricultura benicarlanda.Pilar Senar va començar a treballar al camp als 14 anys, seguint les passes ...

La catorzena edició del Concurs de Pinxos de la Carxofa ha reconegut, un any més, la creativitat i l’originalitat dels bars, restaurants i cafeteries que participen en les Jornades del Pinxo, que van començar el passat divendres i s’allargaran encara fins al 26 de gener.El concurs ha comptat amb la participació de 17 establiments i un jurat de luxe format per 2 xefs i una periodista gastronòmica: Miguel Barrera, del restaurant Cal Paradís de la Vall d’Alba, amb una Estrella Michelin; Vicent Guimerà, del restaurant l&rs...

Ahir dijous, Benicarló va donar el tret d’inici oficial a la 32a edició de la Festa de la Carxofa amb la celebració de la Demostració Gastronòmica del Pinxo, un dels actes més emblemàtics i esperats per veïns i visitants. Organitzat per la Regidoria de Turisme, l’esdeveniment va reunir 28 establiments participants, que van oferir les seues creacions culinàries elaborades amb la Carxofa de Benicarló com a ingredient estrella. El carrer de Sant Joan va ser l’escenari de la Demostració, en una ...